美酒爛々

美味しいお酒を紹介するブログ

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ご報告

ご無沙汰しております。
数ヶ月ぶりの更新となってしまいました。
この間もこちらを覗いていただいた方もいらっしゃり、
大変申し訳なく思っております。

また3月の震災にて被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。
義援金等で微力ながらお手伝いできれば良いのですが、
お恥ずかしい話、そこまでの余裕はなく、地震以降については
被災地方面の蔵元のお酒をお客様に召し上がっていただいております。
これにつきましては、また改めて。

さて、これまで1年と3ヶ月こちらのお店を営業させていただきましたが、
諸々の事情により、5月22日をもちまして閉店する事にいたしました。

ご来店いただいたお客様、関係者様には深くお礼申し上げます。
短い期間でしたが、未熟ながら営業を続けられたのも皆様のおかげです。

残り3週間ほどになりますが、最後まで宜しくお願い申し上げます。
ちなみに21日、22日は営業にならないかもしれません、
私もいただきますので。
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お店日記 秋に…

「ブログたまに見てます」
「ブログあんまり更新してないですね」
最近、この言葉が非常に重くのしかかる今日この頃です…。

8月を振り返ると、暑さしかりその他諸々のため、
色々な意味でヘバっており、中々筆が進まず…。
ブログなんだから、気軽に書けばいいのかもしれませんが、
それが出来ないのが悪いところかもしれません。
でもここで内容が無い物を書いたところで…、という気もしています。

さて今回は、このブログでは一番内容がないこちらです。

SN3J0177.jpg

季節の変わり目恒例の造花チェンジです。

9月に入っても毎日暑い日が続いていますが、さすがにアサガオというのも…。
というわけで、秋桜にしてみました。

陽も短くなり、朝には北から風がたまに吹くなど、
遅ればせながら少しずつ秋が来ているみたいです。

お酒の知らせもちらほら届いていますので、楽しみな季節ももうすぐかも…。

(ヘバってても始まりませんので…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(9月6日現在 1合380円より)
岐阜・小左衛門特別純米 三重・るみ子の酒特別純米9号酵母
宮城・日高見純米
そろそろひやおろしですね…
    
本格焼酎(9月6日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)日向あくがれ黒麹(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

お店日記 入荷に…

先日、ビールの配達が22時前に来てビックリした飲み屋の店主です。
ある程度の時間になって来なかったのでもう諦めて、
「明日でもいいや…」と思ってたのですが、まさかそんな時間に来るとは…。
配達の外国の方に笑顔で、「遅くなってごめんね」と言われてしまい、
その場にいたお客さんと一緒に笑ってしまいました…。

ようやく入荷のお知らせです。「やっとかあ!」という声が聞こえてきそうですが、
こちらです。

秋田 日の丸醸造
SN3J0171.jpg
ぶどうまんさく
横手市産ぶどう果汁 白神山地山ぶどう果汁 醸造アルコール 糖類(果糖)
甘酒 酸味料(リンゴ酸) 酸化防止剤(ビタミンC)

すいません、日本酒ではありません。おかげさまでこちらで紹介する前に
気がつくとなくなっていたり、残りわずかだったり…。
「早よ、書かんかい!」と言われてしまいそうですが、こればっかりはどうも…。

さて、「純米酒・本格焼酎」と言いながらも、そこだけに執着する訳にもいかず、
特に女性のお客様にはどちらもちょっと苦手ということも。
そういうお客様向けに梅酒などのリキュールも何かしら置くようにはしてあります。

こちらの1本は秋田「まんさくの花」の日の丸醸造さんによる
ぶどうのリキュールになります。ちなみにワインではありません。
秋田県のぶどうにこだわり、ぶどうの香り、甘みを綺麗に出しながら、
使われている甘酒から感じられる、日本酒の味わいがとても素敵です。
ちなみにぶどうの他にりんごもありますが、こちらも以前好評でした。

これも日本の酒文化の一つの作品かもしれませんね。

(早よ書けと言われないように…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(8月3日現在 1合380円より)
埼玉・仙亀 山口・獺祭純米大吟醸火入50(こちらは1合480円)
福岡・美田山廃にごり 滋賀、喜楽長純米辛口
やはり燗は厳しい季節かも…
    
本格焼酎(8月3日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

お店日記 たまに…

お客様に薦められた「ミスター味っ子Ⅱ」に嵌りかけている飲み屋の店主です。
小さい頃にテレビでやっていたアニメを見ていたのを覚えていますが、
改めてこの年で、この仕事をさせてもらっている今見ると色んな意味で面白いです。

設定自体は正直なかなかあり得ませんが、食材や料理に関する解説や、
現代の食に対してのメッセージ性などは気楽に読めながらも、
何か心に残してくれるものがあります。これからこっそり楽しみたいと思います。

さて今回はお酒ではなく、久々お店自体のご紹介です。

梅雨も明け、毎日うなだれるような暑さが続いてますが、夏本番ということで、
カウンターの飾りの花も替えてみました。こちらです。

SN3J0167.jpg

あさがおです。勿論間違いなく造花です。
ひまわりでもと思いましたが、ひまわりだとパワーが強過ぎるような…。
お店的にはこちらの方がしっくりくるような気がします。
繰り返しますが、間違いなく造花です。

そしてもうひとつはこちらです。

SN3J0168.jpg

三重・森喜酒造場「るみ子の酒」のポスターです。
これまで何度か、この9号酵母特別純米をご用意しましたが、
やはりラベルを見せるとなかなかの評判でした。
尾瀬あきら先生の画の力かもしれません。

たまたま師匠のお店でポスターを見つけて、無理言っていただきましたが、
むっさくるしい男1人の店だからでしょうか、妙に和みます。
でも2次元にはまっている訳ではありませんので、誤解のないよう願います。

(お酒紹介せんかい!と、怒られそうですが…)
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店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(7月21日現在 1合380円より)
山口・獺祭純米大吟醸50火入(こちらは1合480円)
埼玉・仙亀 鳥取・日置桜鍛造にごり 
滋賀・喜楽長特別純米(後日紹介、必ず…)
もっと増やさないといけませんねえ…
    
本格焼酎(7月21日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

お店日記 入荷に…

晴れ間が見えたと思いきや、急に雨が降り出したりと、
不安定な天気が続いていますが、雨に備えて傘を持って出ると、
雨は降らず、大丈夫かと思って持たずに出ると雨が降る、
そんなに日ごろの行いが悪いのかと、悩んでしまう今日この頃です。
手がふさがるので、傘は嫌いです。

さて遅くなりましたが、入荷のお知らせです。こちらです。

山形 酒田酒造
SN3J0164.jpg
上喜元 純米 出羽の里
出羽の里 精米80% Alc15~16度

個人的にはずっと提供したいと思っていた、山形・酒田酒造さんの「上喜元」。
希望はあれど、何故か手が出ずなんてことも、これもタイミングですかね。

こちらの1本は上記の通り、80%という高精米の1本。
まったく個人的になってしまいますが、まさに私好みです。

さて飲み方としましては、生や冷でも美味しいとの事でしたが、
やはりここは燗ですね、これもまったく私好み。

まずは生で試しますが、やわらかい感触はありながらも、
やはり80%らしい、米が周りを縁取っている印象です。

しかし、これをぬる燗(40~42℃)にしてみますと、これが驚き。
周りを縁取っていた米が溶けたかのようになくなり、
生で感じられたやわらかさがグッと増すと共に、
香り高くフルーティーなお酒に変身してしまいました。

精米80%でフルーティー、もしかしたら初めてかもしれません。
なかなかタイミングは合わなかった分、より素敵な出会いでした。

(高精米のお酒に走ろうかなあ…)
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店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
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銘柄情報 
純米酒(6月30日現在 1合380円より)
山形・上喜元純米出羽の里 三重・るみ子の酒特別純米9号酵母
愛知・蓬莱泉特別純米「可(べし)」(紹介は後日)
また減ってる…、頑張ります…
    
本格焼酎(6月30日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)潤の醇(麦)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

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