美酒爛々

美味しいお酒を紹介するブログ

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お店日記 入荷に…

梅雨明けしたはよいものの、連日のこの暑さのため、
既にバテ気味で、今年の夏を無事越えられるか戦々恐々しています。
暑さに負けることのないよう、しっかりお酒呑んでいきたいと思います。

さて、これまでも入荷情報を上げる前になくなってしまったお酒が
何本かありましたが、こちらは何とか間に合いました。

滋賀 喜多酒造
SN3J0169.jpg
喜楽長 特別純米
山田錦 精米歩合60% Alc15~16度

初めてのお酒を選ぶときに皆さんはどんな基準で選ばれるでしょうか?
私の場合、まず師匠に聞いて味をイメージする。すいません、楽してます。
あとは裏ラベルにお酒の特徴について記されている場合は、
それを見てイメージを膨らましてます。

ただこの場合、味覚については人それぞれのものですので、
私のイメージとは違ったりすることは多々あります。
それはそれで、嬉しい結果を招くこともあり楽しいのですが。

さて、こちらの1本ですが、裏ラベルには「柔らかな味わい…」と。
この箇所が気に入り、入荷しましたが、試してみて驚きました。

もちろん「柔らかな味わい…」を期待して口に含むのですが、
口に含むと米の甘みが丸みを帯びて、口の中でふわふわ広がり、
その味に一気に神経が向けられると、ふっときれいに身体に入っていきます。

飲む前のイメージや期待をあっさりと越えられてしまいました。
あくまでもこれも私の味覚によるものですので、参考になればですが…。

(入荷情報はお早めに?…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(7月22日現在 1合380円より)
山口・獺祭純米大吟醸50火入(こちらは1合480円)
埼玉・仙亀 鳥取・日置桜鍛造にごり 
滋賀・喜楽長特別純米
冷酒向きを増やした方がいいんでしょうかねえ…
    
本格焼酎(7月22日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)
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お店日記 たまに…

お客様に薦められた「ミスター味っ子Ⅱ」に嵌りかけている飲み屋の店主です。
小さい頃にテレビでやっていたアニメを見ていたのを覚えていますが、
改めてこの年で、この仕事をさせてもらっている今見ると色んな意味で面白いです。

設定自体は正直なかなかあり得ませんが、食材や料理に関する解説や、
現代の食に対してのメッセージ性などは気楽に読めながらも、
何か心に残してくれるものがあります。これからこっそり楽しみたいと思います。

さて今回はお酒ではなく、久々お店自体のご紹介です。

梅雨も明け、毎日うなだれるような暑さが続いてますが、夏本番ということで、
カウンターの飾りの花も替えてみました。こちらです。

SN3J0167.jpg

あさがおです。勿論間違いなく造花です。
ひまわりでもと思いましたが、ひまわりだとパワーが強過ぎるような…。
お店的にはこちらの方がしっくりくるような気がします。
繰り返しますが、間違いなく造花です。

そしてもうひとつはこちらです。

SN3J0168.jpg

三重・森喜酒造場「るみ子の酒」のポスターです。
これまで何度か、この9号酵母特別純米をご用意しましたが、
やはりラベルを見せるとなかなかの評判でした。
尾瀬あきら先生の画の力かもしれません。

たまたま師匠のお店でポスターを見つけて、無理言っていただきましたが、
むっさくるしい男1人の店だからでしょうか、妙に和みます。
でも2次元にはまっている訳ではありませんので、誤解のないよう願います。

(お酒紹介せんかい!と、怒られそうですが…)
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店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(7月21日現在 1合380円より)
山口・獺祭純米大吟醸50火入(こちらは1合480円)
埼玉・仙亀 鳥取・日置桜鍛造にごり 
滋賀・喜楽長特別純米(後日紹介、必ず…)
もっと増やさないといけませんねえ…
    
本格焼酎(7月21日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

まとめに…

ふと気付くと梅雨が明け、ふと気付くと更新が滞っておりました。
そしてふと気付くとカウンターが3000を超えてました。

ちょくちょく覗いていただいている皆さん、本当ありがとうございます。
何とか更新の方も続けていきたいと思いますので、
お付き合いいただければと思います。

さて、ありがたいことにお客様よりいろいろ頂き物がありましたので、
そちらをお礼も兼ね、ご紹介したいと思います。

まずはこちらです。

栃木 小林酒造
SN3J0166.jpg
ゆず
柚子 鳳凰美田 糖類 Alc12~13度

有名な「鳳凰美田」の蔵元による、柚子リキュールです。
リキュールといいますと、どうしても甘いイメージが浮かびますが、
こちらの柚子リキュールは、柚子の持つ甘みではなく、
苦味が上手に出ていて、本来の柚子を楽しませてくれます。
リキュールが得意ではない方でも、十分楽しめる1本かと思います。

そして、もう1つこちらです。

宮崎 雲海酒造
SN3J0165.jpg
綾の地ビール 黒
大麦麦芽 ホップ Alc4~5度

こちら宮崎の地ビールになります。
写真の通りの黒ビールですが、飲み口や喉ごしは非常にやわらかく、
見た目ほど黒ビール独特の濃さはなく、飲みやすいです。
黒ビールはちょっと苦手…、という方でも楽しめる1本です。

おかげさまで、お酒をいただくことが多いのですが、
お酒に限っては遠慮はまったくいたしませんので、
お恵みの程をお待ちしております。

(また紹介できずに無くなってしまうお酒が…)
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店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(7月18日現在 1合380円より)
山口・獺祭純米大吟醸50火入(こちらは1合480円)
埼玉・仙亀 鳥取・日置桜鍛造にごり 
滋賀・喜楽長特別純米(後日紹介、出来れば…)
にごりはぬる燗です、不思議で美味です
    
本格焼酎(7月18日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

お店日記 入荷に…

晴れ間が見えたと思いきや、急に雨が降り出したりと、
不安定な天気が続いていますが、雨に備えて傘を持って出ると、
雨は降らず、大丈夫かと思って持たずに出ると雨が降る、
そんなに日ごろの行いが悪いのかと、悩んでしまう今日この頃です。
手がふさがるので、傘は嫌いです。

さて遅くなりましたが、入荷のお知らせです。こちらです。

山形 酒田酒造
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上喜元 純米 出羽の里
出羽の里 精米80% Alc15~16度

個人的にはずっと提供したいと思っていた、山形・酒田酒造さんの「上喜元」。
希望はあれど、何故か手が出ずなんてことも、これもタイミングですかね。

こちらの1本は上記の通り、80%という高精米の1本。
まったく個人的になってしまいますが、まさに私好みです。

さて飲み方としましては、生や冷でも美味しいとの事でしたが、
やはりここは燗ですね、これもまったく私好み。

まずは生で試しますが、やわらかい感触はありながらも、
やはり80%らしい、米が周りを縁取っている印象です。

しかし、これをぬる燗(40~42℃)にしてみますと、これが驚き。
周りを縁取っていた米が溶けたかのようになくなり、
生で感じられたやわらかさがグッと増すと共に、
香り高くフルーティーなお酒に変身してしまいました。

精米80%でフルーティー、もしかしたら初めてかもしれません。
なかなかタイミングは合わなかった分、より素敵な出会いでした。

(高精米のお酒に走ろうかなあ…)
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店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(6月30日現在 1合380円より)
山形・上喜元純米出羽の里 三重・るみ子の酒特別純米9号酵母
愛知・蓬莱泉特別純米「可(べし)」(紹介は後日)
また減ってる…、頑張ります…
    
本格焼酎(6月30日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)潤の醇(麦)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

おすすめに…

サッカーW杯、日本代表の躍進で店そっちのけでワクワクしている店主です。
決勝トーナメントパラグアイ戦、PKまでもつれましたが、
そこまでいったなら、是非勝ち上がって欲しかったですが、
それでも今回の前評判を覆す結果に、本当にワクワクを有難うでした。
そして、岡田監督ごめんなさい、正直ビックリでした…。

さて、今回は以前にお客様から教えていただいた1本のご紹介です。
こちらです。

鹿児島 高良酒造
SN3J0163.jpg
田倉 黄金千貫 米麹 Alc25度

高良酒造さんといえば「八幡」で有名ですが、こちらの1本は
蔵元近くの湧き水を使い、地元産の原料を甕仕込みにて醸したものになります。
詳しくはラベルに全部丁寧に、「誕生ばなし」として書いてあります。

さて味の方ですが、口当たりからひじょーにやわらかく、口の中でも
やわらかさそのままに広がり、かつひじょーにフルーティーです。
最近昔ながら?ではありませんが、しっかりしたタイプの物に触れる
機会が多かったので、驚きも大きくなってしまいました。

現在人気の高い芋焼酎のタイプとして、こちらのようにやわらかく、
フルーティーで、心地よい程度に香りも楽しめ、という物が多いですね。
これはこれで美味しく、素晴らしいことなのかもしれませんが、
もうちょっとどっしりした物も取り上げられて欲しいなと思うのは、
私だけなのでしょうか…、純米酒然り。

(でも美味しかった…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(6月30日現在 1合380円より)
埼玉・神亀 山口・獺祭純米大吟醸50火入 
秋田・雪の茅舎山廃純米 岐阜・小左衛門特別純米
7月より一部銘柄につきまして、誠に勝手ながら値上げさせていただきます。
詳細は店頭にて、でもそれでも東京一安いかも…
    
本格焼酎(6月30日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 日向あくがれ(芋)東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)
       松露25度(芋)黒霧島20度(芋)潤の醇(麦)日南娘(芋)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)
本格焼酎は当面変更はいたしません。

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