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美酒爛々

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ひやおろしに…その3

「う~ん、どうしよう…」

時折、秋らしい匂いが感じられるようになって来て、
各蔵元さんからも「ひやおろし」の便りが届いております。

店でも勿論紹介、ご提供させてもらってますが、
このブログでの紹介が追いついていません…。
既に2銘柄紹介する前になくなってしまいました…。

お客様の意見も聞いた方がいろんな意味でも良いし…、
温度帯も出来たら変えながら…、
何てやっているうちに気付くと無くなってます…
とにかく出来る限りご紹介したいと思っております。

今回はこちらです。

三重 森喜酒造場
SN3J0186.jpg
るみ子の酒ひやおろし9号酵母
山田錦 五百万石 精米歩合60% Alc15~16%

当店でもファンのお客様がいる「るみ子の酒」のひやおろしになります。

早速味の方になりますが、まずは冷して試しますと、
尖がることのない、丸みのある米の甘みが口の中で、
ふわーっと広がります。そしてゆっくりと綺麗に消えていくところは、
蔵元の方が目指している、食中酒としてのお酒にまさにぴったりです。

そして、少し涼しくなってきましてので、やはりぬる燗でも。
温めることで、ぐっと甘みが強調されますが、やわらかさはそのまま。
主張しながらも一歩引いた感じが、やはり「るみ子の酒」と唸らせます。
(誠に勝手なイメージではありますが…)

ファンのお客様も納得の1本です。

(何とか追い付きながら…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(9月23日現在 1合380円より)
埼玉・神亀ひやおろし(こちらは1合480円)
秋田・雪の茅舎山廃純米ひやおろし
三重・るみ子の酒ひやおろし9号酵母
静岡・正雪秋あがり
ひやおろしまだまだいきまーす
    
本格焼酎(9月23日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)飫肥杉20°(芋)
       赤飫肥杉25°(芋)黒霧島20°(芋)
       吉助黒麹(芋)かんろ(芋)逢初20°(芋)駒(麦)麦ピカ(麦)
       松露25度(芋)日南娘(芋)蘭珠Y,s(米)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)

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