美酒爛々

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ひやおろしに…その4

先日、10月1日は「日本酒の日」でしたが、そんな大事な日に
まったくブログを更新しなかった、不届き者です。
う~ん、ツイッターの方ではぼちぼちつぶやいたのですが…

それではいかんということで、遅ればせながらのご紹介です。
今回はこちらです。

埼玉 神亀酒造
SN3J0190.jpg
神亀ひやおろし
阿波山田錦 精米歩合55% Alc15~16度

ついにご紹介。当店の看板商品「神亀」のひやおろしです。
これを「日本酒の日」にぶつけなければいけませんでしたね。

こちらはまちがいなく燗です。
「ひやおろし」と聞くと冷して呑むものと思われている方もいるみたいですが、
通常同様、お酒により美味しい温度が「ひやおろし」にもあります。

こちらの神亀のひやおろしは、やはり神亀だけに50度前後の少々熱めで。
温めることで、常温の時に見え隠れしていた米の旨みがはっきりと出てきます。
そしてもう何年寝かせれば、またどんどん味が出てくるのかという
期待も感じさせてくれ、また引き込まれてしまいます。

少しずつ涼しくなってきましたので、ますます燗酒が美味しい季節になりました。
燗に向くお酒をまた少しずつ増やしていきたいと思います。

(やっぱり燗がいいですねえ…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(10月5日現在 1合380円より)
埼玉・神亀ひやおろし(こちらは1合480円)
山口・獺祭純米大吟醸50火入(こちらは1合480円)
山形・出羽桜特別純米酒一耕
ひやおろし少々休憩…
    
本格焼酎(10月5日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)飫肥杉20°(芋)
       赤飫肥杉25°(芋)黒霧島20°(芋)
       吉助黒麹(芋)かんろ(芋)逢初20°(芋)駒(麦)麦ピカ(麦)
       松露25度(芋)日南娘(芋)蘭珠Y,s(米)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)
大分・熊本 耶馬美人(米)武者返し(米)
焼酎も飲んでいただかないと…

コメント

三種(三酒)美味しくいただきました

昨晩はお世話になりました。

美味しい日本酒、楽しませていただきました。
こちらはお燗が良かったですね。

また遊びに行きます。
酔っ払っていない頭で食べログも近々更新します。

タコ君 さんへ

こちらこそ有難うございました。

これからますます燗酒が美味しい時期になりますので、
素敵なお酒ご用意してお待ちしております。


  • 2010/10/10(日) 16:41:49 |
  • URL |
  • 三宅 敏和 #-
  • [ 編集 ]

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