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美酒爛々

美味しいお酒を紹介するブログ

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新たに…

「何か忘れてる…」

ブログの更新が随分間が空いてしまったことを思い出しました。
ツイッターの方では細々アップしているのですが、
その簡易性についつい甘えて、大事なことを忘れていました。
流されないよう気をつけます…、なるべく…。

早速ですが、今回はこちらです。

秋田・秋田醸造
__.jpg
雪の美人 秋仕込み1号
山田錦 秋田酒こまち 精米60% Alc16.5度

10月もまだ1ヵ月も経っておりませんが、22BYの新酒の生酒が早くも登場しました。
その早さの秘密は…、こちらの秋田醸造さんはマンションの一角に蔵をかまえ、
完全冷房設備が整っており、四季醸造が可能とのことです。
その理由を聞くと納得ですが、とにもかくにも今年初の新酒です。

新酒の生酒と聞きますと、少しくどくも感じられる甘みが思い出されますが、
杯に移すとすっきりとした香りが立ち、香りそのままの口当たりで、
スーっと口の中を通り過ぎていきます。
そしてお酒が通った証かのように、甘酸っぱさのある味わいが
口の中に広がっていきます。料理の邪魔をせず、かつお酒も忘れさせない印象でした。

生酒はさほど得意ではない、お客様にも呑んでいただきましたが、
いただいた答えが、
「これ、生酒?飲みやすく美味しい」とのことでした。

(これからがますます楽しみ…)
美味しいお酒への道創りへ

店舗情報
住  所 東京都豊島区西池袋4-32-2サンハイム
電話番号 03-5926-8553(16:00~)
営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日  日曜日のみ、祝日も営業
詳細はこちらをご参照ください
Yahoo!グルメ 店舗情報

銘柄情報 
純米酒(10月26日現在 1合380円より)
石川・常きげん純米
福岡・庭のうぐいす ぬるはだ
秋田・ゆきの美人秋仕込み1号
燗のお酒増やしていきます
    
本格焼酎(10月26日現在 ロック45ml 200円 お湯割り1合 380円)
宮   崎 東郷大地の夢(芋)あくがれ14°(芋)飫肥杉20°(芋)
       赤飫肥杉25°(芋)黒霧島20°(芋)万年麦麦(麦)
       逢初20°(芋)駒(麦)麦ピカ(麦)
       松露25度(芋)かんな(芋)蘭珠Y,s(米)
鹿 児 島 蔵の師魂(芋)六代目百合(芋)蔵の師魂麦(麦)
熊   本 武者返し(米)

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